Ognion Rings
Par Hugo — 31/08/2025
Les onion rings, ces beignets d’oignons frits devenus un classique des fast-foods américains, ont une histoire assez ancienne. Leur origine exacte est débatt...
Hot Dog new-yorkais
Par Hugo — 30/08/2025
Le hot-dog est arrivé aux États-Unis grâce aux immigrés allemands au dix-neuvième siècle, qui introduisirent la saucisse de Francfort et la saucisse viennois...
Philly Cheesesteak
Par Hugo — 30/08/2025
Le Philly Cheesesteak est né à Philadelphie dans les années 1930, et son invention est généralement attribuée à Pat et Harry Olivieri, deux frères qui tenaie...
Sloppy Joe
Par Hugo — 30/08/2025
Le Sloppy Joe est un sandwich emblématique des États-Unis qui serait apparu dans les années 1930. Selon la version la plus répandue, il aurait été inventé da...
Bacon Burger
Par Hugo — 30/08/2025
Le Bacon Burger est une variante gourmande du cheeseburger, né aux États-Unis dans le courant du 20e siècle, lorsque la culture du barbecue et du fast-food a...
Cheeseburger maison
Par Hugo — 30/08/2025
Le cheeseburger trouve son origine dans le hamburger, lui-même inspiré du “Hamburger steak”, un plat de viande hachée assaisonnée popularisé par les immigrés...
Empanadas de Pollo - Chaussons sud-américains au poulet
Par Hugo — 11/07/2025
Les Empanadas de Pollo font partie de la grande famille des empanadas, ces chaussons salés emblématiques de la gastronomie sud-américaine, dont l’histoire re...
Nachos au fromage
Par Hugo — 26/06/2025
Les nachos ont vu le jour en 1943 à Piedras Negras, une ville mexicaine à la frontière du Texas. Une cliente américaine est arrivée tard dans un restaurant a...
Mozzarella sticks
Par Hugo — 26/06/2025
Les Mozzarella Sticks ont vu le jour aux États-Unis dans les années 1970–1980, bien qu’ils s’inspirent clairement des traditions italiennes de friture de fro...
Buffalo Wings – Recette Maison
Par Hugo — 26/06/2025
Les Buffalo Wings, aujourd’hui célèbres dans le monde entier, sont nées en 1964 dans la ville de Buffalo, dans l’État de New York, aux États-Unis. Leur inven...
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Matambre a la pizza (viande façon pizza)
Par Hugo — 25/06/2025
Le Matambre a la Pizza est une invention culinaire typiquement argentine qui combine deux piliers de la culture gastronomique du pays : – le matambre, une f...
Pois aux yeux noirs
Par Hugo — 19/06/2025
L’Acarajé est un plat emblématique de l’État de Bahia au Brésil et un héritage vivant de la culture afro-brésilienne, directement inspiré des traditions culi...
Kibe frito
Par Hugo — 18/06/2025
Le Kibe Frito, également orthographié « quibe » ou « kibbeh » au Moyen-Orient, trouve ses racines dans la cuisine arabe, plus précisément dans les traditions...
Pastel de queijo
Par Hugo — 18/06/2025
Le Pastel de Queijo est l’un des snacks de rue les plus emblématiques du Brésil, directement inspiré de l’influence culinaire des immigrants japonais et chin...
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Frijoles Refritos (haricots frits)
Par Hugo — 11/06/2025
Les Frijoles Refritos, ou haricots frits, sont un pilier de la cuisine mexicaine traditionnelle, appréciés pour leur texture crémeuse, leur goût réconfortant...
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Esquites (Maïs à la mexicaine en coupe)
Par Hugo — 11/06/2025
Les Esquites sont une spécialité populaire de la street food mexicaine, composée de grains de maïs sautés au beurre avec de l’ail, puis servis chauds dans un...
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Elotes (maïs grillé avec mayo, fromage, épices)
Par Hugo — 11/06/2025
Les Elotes à la mexicaine trouvent leur origine dans les traditions ancestrales des peuples mésoaméricains, notamment les Aztèques, qui consommaient le maïs ...
Salsa Roja
Par Hugo — 11/06/2025
La Salsa Roja est une sauce mexicaine traditionnelle, riche et parfumée, préparée à base de tomates bien mûres, de piments rouges, d’ail et d’oignon grillés....
Salsa Verde
Par Hugo — 11/06/2025
La Salsa Verde trouve son origine au Mexique, où elle est un pilier fondamental de la cuisine traditionnelle. Son ingrédient principal, le tomatillo (ou toma...
Tacos de Pollo Asado
Par Hugo — 11/06/2025
Les Tacos de Pollo Asado sont composés de morceaux de poulet marinés dans un mélange d’épices, de citron vert et d’huile d’olive, puis grillés à la perfectio...
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Tacos de Pescado (poisson)
Par Hugo — 11/06/2025
Les Tacos de Pescado sont des tacos mexicains typiques de la côte pacifique, garnis de morceaux de poisson blanc enrobés d'une pâte légère puis frits ju...
Tacos de Carnitas
Par Hugo — 11/06/2025
Les Tacos de Carnitas sont un plat mexicain authentique composé de porc confit longuement mijoté jusqu'à ce qu’il soit fondant, puis légèrement doré pou...
Tacos al Pastor
Par Hugo — 09/06/2025
Les Tacos al Pastor sont un plat emblématique de la cuisine mexicaine, composé de fines tranches de porc marinées dans un mélange d’achiote, d’épices, de pim...