Philly Cheesesteak

Philly Cheesesteak

👥 2 personnes 🏷 Fast-food maison

Commentaires

Aucun commentaire pour le moment.

Connecte-toi pour laisser un commentaire.

Se connecter

Étapes

Lire toutes les étapes

Prêt

Étape 1 / 6

Prêt

Préparer la viande : découper le bœuf en lamelles très fines (on peut le mettre 30 minutes au congélateur avant pour faciliter la coupe).

Prêt

Étape 2 / 6

Prêt

Cuire les légumes : dans une grande poêle chaude, faire revenir l’oignon et le poivron avec un peu d’huile ou de beurre jusqu’à ce qu’ils soient fondants et légèrement caramélisés. Réserver.

Prêt

Étape 3 / 6

Prêt

Cuire la viande : dans la même poêle, saisir rapidement les lamelles de bœuf à feu vif. Saler, poivrer, puis mélanger avec les oignons et poivrons.

Prêt

Étape 4 / 6

Prêt

Ajouter le fromage : déposer le fromage sur la viande chaude pour qu’il fonde et se mélange.

Prêt

Étape 5 / 6

Prêt

Monter le sandwich : couper le pain en deux sans aller jusqu’au bout, le toaster légèrement, puis garnir généreusement de viande et fromage fondant.

Prêt

Étape 6 / 6

Prêt

La version originale à Philadelphie se fait souvent avec du Cheez Whiz, un fromage fondu industriel, mais tu peux utiliser du provolone ou un autre fromage qui fond bien pour une version plus “gourmet”. Tu peux aussi ajouter des champignons émincés pour varier.

Prêt