Étape 1 / 8
● PrêtFaites griller les tomates, l’oignon, l’ail et les piments dans une poêle sèche ou au four jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés (noircis par endroits), environ 10 minutes.
Prêt
✦ Recette signée
Personnes
2
Étapes
8
Thème
Fast-food maison
🍽 Fast-food maison
Sauces maison
✦ Recette signée
— Sauces maison
Salsa Roja
La Salsa Roja est une sauce mexicaine traditionnelle, riche et parfumée, préparée à base de tomates bien mûres, de piments rouges, d’ail et d’oignon grillés. Sa texture légèrement épaisse et granuleuse, relevée par une touche de coriandre fraîche et parfois un filet de jus de citron vert, en fait un condiment polyvalent. Servie chaude ou froide, elle accompagne à merveille tacos, quesadillas, viandes grillées ou simplement des chips de maïs. Son goût profond et légèrement fumé incarne toute l’intensité et la chaleur de la cuisine mexicaine.
🔥
Objectif : réaliser la recette
dans le meilleur temps
Infos recette
🪜 Étapes
8
👥 Portions
2
personnes
Ingrédients
Liste principale
✓
Tomate
4
✓
Piment rouge
2
✓
Gousse d'ail
2
✓
Oignon blanc
0.5
✓
Coriandre fraîche
0.5 bouquet
✓
Huile végétale
1 cuillère à soupe
✓
Citron vert
0.5
✓
Sel
–
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8 étapes
Les étapes
8 étapes · 6 affichéesÉtape 2 / 8
● PrêtMixez tous les ingrédients avec un peu de sel jusqu’à consistance lisse ou grossière selon votre préférence.
Prêt
Étape 3 / 8
● Prêt(Optionnel) Faites revenir la sauce mixée dans une poêle avec un peu d’huile pour développer davantage les saveurs.
Prêt
Étape 4 / 8
● PrêtFaites bouillir les tomates, les piments, l’oignon et l’ail pendant 10-12 minutes.
Prêt
Étape 5 / 8
● PrêtÉgouttez, puis mixez avec la coriandre (si utilisée), le sel et le jus de citron vert.
Prêt
Étape 6 / 8
● PrêtAstuces : ajustez le niveau de piquant en variant la quantité ou le type de piment.
Prêt
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