Sloppy Joe

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👥 2 personnes 🏷 Fast-food maison

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Étapes

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Étape 1 / 6

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Faire revenir la viande : dans une grande poêle, chauffer l’huile et faire revenir le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égoutter l’excès de gras si nécessaire.

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Étape 2 / 6

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Ajouter les légumes : incorporer l’oignon, le poivron et l’ail. Cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

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Étape 3 / 6

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Préparer la sauce : ajouter la sauce tomate, le concentré, le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire et la cassonade. Bien mélanger.

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Étape 4 / 6

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Laisser mijoter : réduire le feu et laisser cuire doucement 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe bien la viande. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.

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Étape 5 / 6

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Monter le sandwich : fendre les pains, les toaster légèrement, puis garnir généreusement avec la préparation chaude.

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Étape 6 / 6

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Tu peux ajouter une tranche de fromage dans le pain pour une version encore plus gourmande. Certains aiment aussi mettre un peu de coleslaw ou de cornichons à côté pour le contraste.

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