Les thèmes

Ognion Rings

Les onion rings, ces beignets d’oignons frits devenus un classique des fast-foods américains, ont une histoire assez ancienne. Leur origine exacte est débat…

👤 Hugo • 📅 31/08/2025

Hot Dog new-yorkais

Le hot-dog est arrivé aux États-Unis grâce aux immigrés allemands au dix-neuvième siècle, qui introduisirent la saucisse de Francfort et la saucisse vienn…

👤 Hugo • 📅 30/08/2025

Philly Cheesesteak

Le Philly Cheesesteak est né à Philadelphie dans les années 1930, et son invention est généralement attribuée à Pat et Harry Olivieri, deux frères qui t…

👤 Hugo • 📅 30/08/2025

Sloppy Joe

Le Sloppy Joe est un sandwich emblématique des États-Unis qui serait apparu dans les années 1930. Selon la version la plus répandue, il aurait été invent�…

👤 Hugo • 📅 30/08/2025

Bacon Burger

Le Bacon Burger est une variante gourmande du cheeseburger, né aux États-Unis dans le courant du 20e siècle, lorsque la culture du barbecue et du fast-food a…

👤 Hugo • 📅 30/08/2025

Cheeseburger maison

Le cheeseburger trouve son origine dans le hamburger, lui-même inspiré du “Hamburger steak”, un plat de viande hachée assaisonnée popularisé par les im…

👤 Hugo • 📅 30/08/2025

Empanadas de Pollo - Chaussons sud-américains au poulet

Les Empanadas de Pollo font partie de la grande famille des empanadas, ces chaussons salés emblématiques de la gastronomie sud-américaine, dont l’histoire …

👤 Hugo • 📅 11/07/2025

Nachos au fromage

Les nachos ont vu le jour en 1943 à Piedras Negras, une ville mexicaine à la frontière du Texas. Une cliente américaine est arrivée tard dans un restaurant…

👤 Hugo • 📅 26/06/2025

Mozzarella sticks

Les Mozzarella Sticks ont vu le jour aux États-Unis dans les années 1970–1980, bien qu’ils s’inspirent clairement des traditions italiennes de friture d…

👤 Hugo • 📅 26/06/2025

Buffalo Wings – Recette Maison

Les Buffalo Wings, aujourd’hui célèbres dans le monde entier, sont nées en 1964 dans la ville de Buffalo, dans l’État de New York, aux États-Unis. Leur…

👤 Hugo • 📅 26/06/2025

Matambre a la pizza (viande façon pizza)

Le Matambre a la Pizza est une invention culinaire typiquement argentine qui combine deux piliers de la culture gastronomique du pays : – le matambre, une fi…

👤 Hugo • 📅 25/06/2025

Pois aux yeux noirs

L’Acarajé est un plat emblématique de l’État de Bahia au Brésil et un héritage vivant de la culture afro-brésilienne, directement inspiré des traditi…

👤 Hugo • 📅 19/06/2025

Kibe frito

Le Kibe Frito, également orthographié « quibe » ou « kibbeh » au Moyen-Orient, trouve ses racines dans la cuisine arabe, plus précisément dans les tradi…

👤 Hugo • 📅 18/06/2025

Pastel de queijo

Le Pastel de Queijo est l’un des snacks de rue les plus emblématiques du Brésil, directement inspiré de l’influence culinaire des immigrants japonais et …

👤 Hugo • 📅 18/06/2025

Frijoles Refritos (haricots frits)

Les Frijoles Refritos, ou haricots frits, sont un pilier de la cuisine mexicaine traditionnelle, appréciés pour leur texture crémeuse, leur goût réconforta…

👤 Hugo • 📅 11/06/2025

Esquites (Maïs à la mexicaine en coupe)

Les Esquites sont une spécialité populaire de la street food mexicaine, composée de grains de maïs sautés au beurre avec de l’ail, puis servis chauds dan…

👤 Hugo • 📅 11/06/2025

Elotes (maïs grillé avec mayo, fromage, épices)

Les Elotes à la mexicaine trouvent leur origine dans les traditions ancestrales des peuples mésoaméricains, notamment les Aztèques, qui consommaient le maï…

👤 Hugo • 📅 11/06/2025

Salsa Roja

La Salsa Roja est une sauce mexicaine traditionnelle, riche et parfumée, préparée à base de tomates bien mûres, de piments rouges, d’ail et d’oignon gr…

👤 Hugo • 📅 11/06/2025