Italie

Hugo 08/09/2025 • Recette

Entrée

Parmigiana di zucchine

La Parmigiana di zucchine trouve son origine dans la tradition culinaire du sud de l’Italie, notamment en Campanie et en Sicile, régions où les gratins de légumes cuits en couches…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

Entrée

Cantuccini

Les cantuccini sont de petits biscuits secs italiens originaires de Toscane, plus précisément de la ville de Prato, près de Florence. Leur nom vient du mot italien “canto” (coi…

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Hugo 12/05/2025 • Recette

Entrée

Gratin de Macaroni

Le gratin de macaroni, également appelé Mac and Cheese en anglais, trouve ses origines dans la cuisine italienne, mais a largement évolué au fil du temps pour devenir un plat popu…

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Hugo 12/05/2025 • Recette

Entrée

Torta Paradiso

La Torta Paradiso est une spécialité pâtissière emblématique de la région de Lombardie, en Italie, et plus précisément de la ville de Pavie. Son nom, qui signifie littéralement &q…

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Hugo 05/05/2025 • Recette

Entrée

Bolognaise italienne traditionnelle

Le Lapin à la gueuze est une spécialité de la cuisine flamande, tout comme le lapin aux pruneaux ou la carbonade flamande. La gueuze, bière typiquement belge de fermentation spon…

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Hugo 30/01/2025 • Recette

Entrée

Cannellonis à la bolognaise & béchamel gratinée : la recette réconfortante par excellence !

Les cannellonis sont un grand classique de la cuisine italienne, plus précisément de la région de l’Emilie-Romagne, terre natale des pâtes fraîches et des sauces riches en goût. T…

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