Gratin de Macaroni

Gratin de Macaroni

👥 2 personnes 🏷 Cuisine

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Étapes

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Étape 1 / 13

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Faites cuire les macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-les et réservez.

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Étape 2 / 13

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Préparation de la sauce béchamel: dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.

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Étape 3 / 13

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Ajoutez la farine et mélangez bien avec un fouet pendant 1 minute (ne laissez pas colorer).

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Étape 4 / 13

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Versez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.

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Étape 5 / 13

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Faites épaissir à feu doux en continuant de remuer.

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Étape 6 / 13

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Ajoutez une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre.

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Étape 7 / 13

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Hors du feu, incorporez 100 g de fromage râpé dans la béchamel et mélangez.

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Étape 8 / 13

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Ajoutez les macaronis cuits et mélangez bien pour bien les enrober.

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Étape 9 / 13

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Si vous souhaitez ajouter du jambon, coupez-le en petits morceaux et incorporez-le au mélange.

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Étape 10 / 13

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Gratiner au four: préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).

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Étape 11 / 13

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Versez la préparation dans un plat à gratin beurré.

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Étape 12 / 13

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Saupoudrez du reste de fromage râpé sur le dessus.

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Étape 13 / 13

Prêt

Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

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