Viandes et Poissons
🇦🇱 Albanie
Bien avant d’être une recette, la Tavë Kosi était un geste du quotidien. Un plat né dans les montagnes et les vallées d’Albanie, là où l’a…
Pâtisserie
🇦🇱 Albanie
Le Trileçe est un dessert populaire en Albanie et dans les Balkans, inspiré du célèbre Tres Leches latino-américain. Ce gâteau ultra-moelle…
Boulangerie
🇦🇱 Albanie
Les Petulla sont de délicieux beignets albanais, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Simples et rapides à prép…
Cuisine
🇦🇱 Albanie
Le Bakllava est une pâtisserie traditionnelle très appréciée en Albanie, Turquie, Grèce et dans les Balkans. Composé de feuilles de pâte fi…
Cuisine
🇦🇱 Albanie
Le Peshk në Zgarë est un plat typique de la cuisine albanaise, mettant à l’honneur le poisson grillé, souvent préparé simplement avec de l’…
Cuisine
🇦🇱 Albanie
Les Speca të Mbushura sont un plat traditionnel albanais composé de poivrons farcis avec une délicieuse garniture à base de riz, viande hac…
Cuisine
🇦🇱 Albanie
Les Qofte sont des boulettes de viande savoureuses et parfumées, typiques de la cuisine albanaise et plus largement des Balkans. Elles se d…
Cuisine
🇦🇱 Albanie
Le Byrek (ou Burek, selon les régions) est un plat emblématique des Balkans et d’Asie Mineure, particulièrement populaire en Albanie, Turqu…
Cuisine
🇦🇱 Albanie
Le Fërgesë est un plat traditionnel albanais, particulièrement populaire à Tirana et dans les régions montagneuses du pays. Il se distingue…
