.png)
Viandes et Poissons
🇦🇷 Argentine
La bondiola est une coupe de viande tirée de l’échine du porc, correspondant à la partie haute du cou et des épaules. Très tendre et fineme…
.png)
Sandwich
🇦🇷 Argentine
Le choripán, contraction de “chorizo” et “pan” (pain), est l’un des aliments les plus emblématiques de la culture populaire argentine. Né d…
.png)
Viandes et Poissons
🇦🇷 Argentine
Les costillas a la parrilla, littéralement "côtes à la grille", sont un pilier de l’asado argentin, cette pratique sociale autant…
Viandes et Poissons
🇦🇷 Argentine
Le matambre relleno est un plat typique de la cuisine argentine et d’autres pays du Cône Sud (comme l’Uruguay ou le Paraguay), particulière…
.png)
Fast-food maison
🇦🇷 Argentine
Le Matambre a la Pizza est une invention culinaire typiquement argentine qui combine deux piliers de la culture gastronomique du pays : – …
.png)
Viandes et Poissons
🇦🇷 Argentine
Le bife de lomo, ou filet de bœuf, est reconnu en Argentine comme le morceau le plus tendre et raffiné du bœuf. Issu du muscle psoas major,…
.png)
Viandes et Poissons
🇦🇷 Argentine
Le bife de chorizo est l’un des morceaux de viande les plus emblématiques de la tradition carnivore argentine. Contrairement à ce que son n…
.png)
Cuisine
🇦🇷 Argentine
Le asado est bien plus qu’un simple barbecue en Argentine : c’est une véritable institution culturelle, un rite social profondément ancré d…
.png)
Cuisine
🇦🇷 Argentine
Le Budín de Pan est l’un des desserts maison les plus populaires en Argentine et dans de nombreux pays d’Amérique latine. Il trouve ses rac…
