Mexique

Hugo 11/06/2025 • Recette

Entrée

Nopales à la mexicaine

Les Nopales à la mexicaine sont une salade traditionnelle préparée à base de cactus (nopales) coupés en lanières et cuits, puis mélangés à des tomates fraîches en dés, des oignons…

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Hugo 11/06/2025 • Recette

Entrée

Salsa Roja

La Salsa Roja est une sauce mexicaine traditionnelle, riche et parfumée, préparée à base de tomates bien mûres, de piments rouges, d’ail et d’oignon grillés. Sa texture légèrement…

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Hugo 11/06/2025 • Recette

Entrée

Salsa Verde

La Salsa Verde trouve son origine au Mexique, où elle est un pilier fondamental de la cuisine traditionnelle. Son ingrédient principal, le tomatillo (ou tomate verte), est une pla…

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Hugo 11/06/2025 • Recette

Entrée

Guacamole

Le guacamole est une préparation mexicaine traditionnelle à base d’avocat mûr écrasé, mélangé à des dés de tomate fraîche, de l’oignon rouge, du piment finement haché, de la coria…

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Hugo 11/06/2025 • Recette

Entrée

Tacos de Pollo Asado

Les Tacos de Pollo Asado sont composés de morceaux de poulet marinés dans un mélange d’épices, de citron vert et d’huile d’olive, puis grillés à la perfection pour une saveur fumé…

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Hugo 11/06/2025 • Recette

Entrée

Tacos de Pescado (poisson)

Les Tacos de Pescado sont des tacos mexicains typiques de la côte pacifique, garnis de morceaux de poisson blanc enrobés d'une pâte légère puis frits jusqu’à obtenir une text…

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Hugo 11/06/2025 • Recette

Entrée

Tacos de Carnitas

Les Tacos de Carnitas sont un plat mexicain authentique composé de porc confit longuement mijoté jusqu'à ce qu’il soit fondant, puis légèrement doré pour une texture croustil…

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Hugo 09/06/2025 • Recette

Entrée

Tacos al Pastor

Les Tacos al Pastor sont un plat emblématique de la cuisine mexicaine, composé de fines tranches de porc marinées dans un mélange d’achiote, d’épices, de piments et de jus d’anana…

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