Étape 1 / 8
● PrêtRincez les nopales, puis retirez les épines avec un couteau ou utilisez des nopales déjà préparés.
Prêt
✦ Recette signée
Personnes
2
Étapes
8
Thème
Cuisine
🍽 Cuisine
Salades
✦ Recette signée
— Salades
Nopales à la mexicaine
Les Nopales à la mexicaine sont une salade traditionnelle préparée à base de cactus (nopales) coupés en lanières et cuits, puis mélangés à des tomates fraîches en dés, des oignons, du piment et de la coriandre. Assaisonnée simplement avec du jus de citron vert et du sel, cette préparation légère et rafraîchissante offre une texture légèrement croquante et une saveur à la fois acidulée, herbacée et subtilement piquante. Riche en fibres et en minéraux, c’est un plat typique des tables mexicaines, souvent servi avec des tortillas ou en accompagnement de viandes grillées.
🔥
Objectif : réaliser la recette
dans le meilleur temps
Infos recette
🪜 Étapes
8
👥 Portions
2
personnes
Ingrédients
Liste principale
✓
Tomate
2
✓
Oignon blanc
0.5
✓
Piment jalapeño
1
✓
Coriandre fraîche
1 bouquet
✓
Jus d’un citron vert
1
✓
Sel
–
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8 étapes
Les étapes
8 étapes · 6 affichéesÉtape 2 / 8
● PrêtCoupez-les en lanières ou petits dés.
Prêt
Étape 3 / 8
● PrêtFaites-les bouillir dans de l’eau salée pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que leur texture « gluante » diminue.
Prêt
Étape 4 / 8
● PrêtÉgouttez-les, puis rincez à l’eau froide.
Prêt
Étape 5 / 8
● PrêtSi vous utilisez des nopales en conserve : égouttez-les et rincez-les à l’eau claire avant de les utiliser.
Prêt
Étape 6 / 8
● PrêtMélangez les nopales cuits avec les tomates, l’oignon, le piment (si utilisé), la coriandre et le jus de citron vert.
Prêt
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