La cuisine de France

Cuisine 🇫🇷 France

Crêpes de Froment

Les crêpes de froment, appelées aussi "crêpes sucrées", sont aujourd’hui emblématiques de la gastronomie bretonne, mais leur hist…

Cuisine 🇫🇷 France

Kouign-amann

Le Kouign-Amann, dont le nom signifie littéralement "gâteau au beurre" en breton ("kouign" pour gâteau et "amann&q…

Cuisine 🇫🇷 France

Galette de sarrasin

La galette de sarrasin, également appelée galette bretonne ou galette de blé noir, est une spécialité emblématique de la région de Bretagne…

Cuisine 🇫🇷 France

Gratin de carottes bordelais

Le gratin de carottes bordelais est une spécialité méconnue mais emblématique de la région bordelaise, où la cuisine est souvent associée a…

Cuisine 🇫🇷 France

Le bœuf Bourguignon

Le Bœuf Bourguignon, ou Bœuf à la Bourguignonne, est un plat traditionnel de la région de Bourgogne, au centre-est de la France. C’est une …

Pâtisserie 🇫🇷 France

Tarte normande aux pommes et à la crème

La tarte normande est un grand classique de la région de Normandie, célèbre pour ses pommes, sa crème fraîche, et parfois un soupçon de Cal…

Pâtisserie 🇫🇷 France

Far Breton aux pruneaux

Le Far breton est une spécialité culinaire traditionnelle de Bretagne, région située à l’extrême ouest de la France. Le mot "far"…

Cuisine 🇫🇷 France

Les spätzle maison

Les Spätzle (prononcé "shpet-sleu") sont de petites pâtes aux œufs originaires du sud de l’Allemagne, particulièrement de la régi…

Cuisine 🇫🇷 France

Bratwurst mit Sauerkraut – Saucisses grillées à la choucroute

Bratwurst – Une saucisse très ancienne: le mot "Bratwurst" vient de l’allemand "braten" (rôtir) et "Wurst" (…