Crêpes de Froment

Crêpes de Froment

👥 2 personnes 🏷 Cuisine

Commentaires

Aucun commentaire pour le moment.

Connecte-toi pour laisser un commentaire.

Se connecter

Étapes

Lire toutes les étapes

Prêt

Étape 1 / 12

Prêt

Préparation de la pâte : mélanger la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier.

Prêt

Étape 2 / 12

Prêt

Faire un puits, puis ajouter les œufs un à un en mélangeant au fouet.

Prêt

Étape 3 / 12

Prêt

Verser le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.

Prêt

Étape 4 / 12

Prêt

Ajouter le beurre fondu et l’arôme choisi (rhum, fleur d’oranger ou vanille).

Prêt

Étape 5 / 12

Prêt

Laisser reposer la pâte au moins 1 heure à température ambiante pour des crêpes plus souples et parfumées.

Prêt

Étape 6 / 12

Prêt

Cuisson des crêpes : chauffer une poêle à crêpes bien graissée avec un peu de beurre.

Prêt

Étape 7 / 12

Prêt

Verser une petite louche de pâte et bien l’étaler.

Prêt

Étape 8 / 12

Prêt

Cuire environ 1 minute par face, jusqu’à ce que la crêpe soit bien dorée.

Prêt

Étape 9 / 12

Prêt

Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.

Prêt

Étape 10 / 12

Prêt

Suggestions de garniture : classiques : sucre, beurre salé, confiture, miel, chocolat fondu.

Prêt

Étape 11 / 12

Prêt

Gourmandes : chantilly, caramel au beurre salé, banane, noisettes

Prêt

Étape 12 / 12

Prêt

Flambées : au Grand Marnier, au rhum ou au Cointreau.

Prêt