Hugo
•
Recette
Entrée
Le Pain d’Alouette est un pain traditionnel d’origine paysanne, dont le nom poétique évoque davantage la légèreté de sa mie et son aspect rustique, que la présence de tout ingrédi…
Hugo
•
Recette
Entrée
La tarte au sucre est une spécialité culinaire profondément enracinée dans les traditions populaires du Nord de la France, de la Belgique wallonne et du Québec, où elle est consid…
Hugo
•
Recette
.png)
Entrée
La flamiche est une spécialité culinaire du Nord de la France, particulièrement enracinée en Picardie et dans le Boulonnais, et elle incarne une forme de tarte salée rurale datant…
Hugo
•
Recette
Entrée
Le pain picard est un pain rustique, ancré dans les traditions agricoles et boulangères de la Picardie, région située au nord de la France et composée des départements de la Somme…
Hugo
•
Recette
Entrée
Les gaufres flamandes, également connues sous le nom de gaufres de Lille ou gaufres fourrées du Nord, sont une spécialité emblématique de la Flandre française et plus largement de…
Hugo
•
Recette
Entrée
Le sablé de Caen est une spécialité pâtissière ancrée dans la tradition gourmande de la Normandie, région réputée pour la richesse de ses produits laitiers, notamment le beurre d’…
Hugo
•
Recette
Entrée
La brandade est un plat emblématique du sud de la France, originaire de la ville de Nîmes, dans la région Occitanie (anciennement Languedoc-Roussillon). Historiquement, il s'…
Hugo
•
Recette
Entrée
Le pain brioché au camembert n’est pas une spécialité ancestrale au sens strict, mais il s’inscrit dans une tendance contemporaine qui puise ses racines dans le patrimoine gastron…
Hugo
•
Recette
Entrée
Le Pain au cidre est une création paysanne issue des traditions boulangères des régions cidricoles de l’Ouest de la France, notamment la Normandie, la Bretagne et certaines zones …
Hugo
•
Recette
Entrée
Les douillons aux pommes, parfois appelés bourdelots, sont une pâtisserie traditionnelle originaire de Normandie, une région naturellement riche en pommes à cidre et en produits l…