Sirop de menthe maison façon bistrot

Sirop de menthe maison façon bistrot

👥 2 personnes 🏷 Boissons

Commentaires

Aucun commentaire pour le moment.

Connecte-toi pour laisser un commentaire.

Se connecter

Étapes

Lire toutes les étapes

Prêt

Étape 1 / 10

Prêt

Laver et sécher les feuilles de menthe délicatement.

Prêt

Étape 2 / 10

Prêt

Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Retirer du feu.

Prêt

Étape 3 / 10

Prêt

Ajouter les feuilles de menthe. Couvrir et laisser infuser à froid pendant 12 à 24 h (au réfrigérateur pour une infusion plus intense).

Prêt

Étape 4 / 10

Prêt

Filtrer l’infusion à travers une passoire fine ou une étamine.

Prêt

Étape 5 / 10

Prêt

Verser le liquide filtré dans une casserole, ajouter le sucre et le jus de citron.

Prêt

Étape 6 / 10

Prêt

Porter à légère ébullition pendant 5 à 10 minutes, juste pour faire fondre le sucre et obtenir une légère concentration.

Prêt

Étape 7 / 10

Prêt

Laisser refroidir, puis verser dans une bouteille stérilisée.

Prêt

Étape 8 / 10

Prêt

Conserver au frais (réfrigérateur) jusqu’à 2 à 3 semaines, ou plus si le sirop a été pasteurisé.

Prêt

Étape 9 / 10

Prêt

Conseils d'utilisation : 1 dose de sirop pour 5 à 7 doses d’eau fraîche ou gazeuse. Parfait avec de la limonade, de l’eau pétillante, ou même en cocktail.

Prêt

Étape 10 / 10

Prêt

Peut aussi être utilisé pour napper des fruits frais, parfumer des yaourts ou des desserts.

Prêt