France

Hugo 01/06/2025 • Recette

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Jus de cassis de Dijon

Le jus de cassis de Dijon trouve ses racines dans une tradition agricole et gourmande profondément enracinée en Bourgogne, et plus précisément à Dijon, capitale historique du cass…

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Hugo 01/06/2025 • Recette

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Sirop de quetsche maison

Le sirop de quetsche maison est une préparation ancienne et rustique issue du patrimoine fruitier de l’Est de la France, en particulier de Lorraine, d’Alsace et des Vosges, région…

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Hugo 31/05/2025 • Recette

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Cocktail raisin-blanc-miel

Le cocktail raisin-blanc-miel est une boisson douce et élégante qui s’inscrit dans une tradition ancienne d’assemblage de fruits frais et de produits de la ruche, pratique courant…

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Hugo 31/05/2025 • Recette

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Infusion de tilleul et fleurs des Vosges

L’infusion de tilleul et fleurs des Vosges puise son origine dans les traditions médicinales montagnardes et les savoirs populaires transmis depuis des siècles dans les massifs fo…

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Hugo 31/05/2025 • Recette

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Jus de mirabelle

Le jus de mirabelle est une boisson rare et précieuse, issue d’un fruit profondément enraciné dans l’histoire et le terroir de l’Est de la France, en particulier en Lorraine, dont…

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Hugo 31/05/2025 • Recette

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Smoothie aux fruits rouges d’Ardres

Le smoothie aux fruits rouges d’Ardres est une boisson moderne qui s’enracine dans un territoire maraîcher riche du Pas-de-Calais, autour de la commune d’Ardres, réputée pour ses …

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Hugo 31/05/2025 • Recette

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Milkshake à la gaufre lilloise

Le milkshake à la gaufre lilloise est une création moderne, gourmande et régionale qui rend hommage à un grand classique du patrimoine sucré du Nord de la France : la gaufre fourr…

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Hugo 31/05/2025 • Recette

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Limonade à la chicorée infusée (sans caféine)

La limonade à la chicorée infusée est une création contemporaine et audacieuse qui puise ses racines dans deux traditions populaires profondément ancrées dans le patrimoine frança…

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Hugo 31/05/2025 • Recette

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Jus de betterave-pomme

Le jus de betterave-pomme est né de la rencontre entre deux traditions agricoles riches : celle des pommes de verger, omniprésentes en France, et celle de la betterave potagère, c…

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Hugo 31/05/2025 • Recette

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Smoothie pomme-rhubarbe

Le smoothie pomme-rhubarbe est une création contemporaine qui s’appuie sur deux piliers du verger et du potager traditionnel : la pomme et la rhubarbe. Cultivées depuis des siècle…

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