France

Hugo 06/06/2025 • Recette

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Jus de melon de Cavaillon

Le jus de melon de Cavaillon est une boisson simple et naturellement sucrée, directement inspirée du terroir provençal, où le melon de Cavaillon est cultivé depuis le XVIIe siècle…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Smoothie figue et miel de Provence

Le smoothie figue et miel de Provence est une boisson douce et ensoleillée qui puise ses racines dans les traditions agricoles et gastronomiques du sud de la France, où la figue e…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Eau fraîche au citron et lavande

L’eau fraîche au citron et lavande est une boisson contemporaine qui s’inspire de deux traditions anciennes et méditerranéennes : celle de l’usage médicinal et culinaire de la lav…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Smoothie abricot-verveine

Le smoothie abricot-verveine est une création contemporaine qui s’appuie sur deux traditions profondément ancrées dans le sud de la France : la culture de l’abricot en vallée du R…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Jus de pomme du Vercors

Le jus de pomme du Vercors est issu d’une tradition rurale et montagnarde qui remonte à plusieurs siècles, lorsque les paysans du massif du Vercors, entre Isère et Drôme, cultivai…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Sirop d’edelweiss (floral)

Le sirop d’edelweiss est une préparation rare et précieuse qui puise son origine dans les traditions alpines liées à la cueillette médicinale et au respect des plantes de haute mo…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Eau infusée à la myrtille d’Auvergne

L’eau infusée à la myrtille d’Auvergne est une boisson moderne, inspirée d’un fruit emblématique des montagnes françaises : la myrtille sauvage, aussi appelée “brimbelle” dans les…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Limonade au raisin noir maison

La limonade au raisin noir est une boisson moderne inspirée de deux traditions rurales anciennes : celle des vendanges familiales, où l’on pressait les raisins fraîchement cueilli…

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Hugo 01/06/2025 • Recette

Entrée

Saumon au bleu d’Auvergne et pommes de terre rôties (pour 1 personne)

Cette recette est une création régionale inspirée de l’Auvergne, une région française réputée pour ses fromages de caractère comme le bleu d’Auvergne, un fromage à pâte persillée …

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Hugo 01/06/2025 • Recette

Entrée

Smoothie au yaourt et fruits rouges

Le smoothie au yaourt et fruits rouges est une boisson contemporaine, mais profondément enracinée dans deux traditions culinaires complémentaires : d’un côté, la consommation de p…

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