France

Hugo 09/06/2025 • Recette

Entrée

Tarte aux champignons version cream cheese

Une tarte savoureusement rustique trône sur une surface en bois, mettant en valeur sa pâte feuilletée dorée et parfaitement croustillante, aux bords hauts et joliment cannelés. Le…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Bredele

Les Bredele – aussi appelés Bredala ou Brädle selon les régions – sont de petits biscuits traditionnels alsaciens que l’on prépare principalement à l’époque de Noël. Le mot « B…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Canistrelli Corses

Les canistrelli sont des biscuits traditionnels corses, emblématiques de la gastronomie de l’île de Beauté. Ces petits gâteaux secs, croquants et parfumés, étaient autrefois prépa…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Jus de clémentine corse et romarin

Le jus de clémentine corse et romarin s’inscrit dans la continuité des traditions agricoles et botaniques de l’île de Beauté, où les agrumes et les plantes du maquis cohabitent de…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Limonade au citron de Corse

La limonade au citron de Corse est une boisson simple et emblématique, profondément liée à la culture insulaire et aux vergers en terrasses qui bordent les côtes orientales et mér…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Sirop maison de sureau

Le sirop de fleurs de sureau est l’héritier direct d’une tradition paysanne ancestrale, présente dans de nombreuses régions rurales de France, notamment dans le Massif central, le…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Smoothie fraise-basilic

Le smoothie fraise-basilic est une boisson moderne née de la rencontre entre les fruits rouges de saison et les herbes fraîches aromatiques, dans une logique de cuisine naturelle,…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Jus de cerise et menthe fraîche

Le jus de cerise et menthe fraîche est une boisson naturelle qui s’inspire de traditions paysannes profondément enracinées dans les régions fruitières de France, comme le Sud-Oues…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Limonade aux herbes du jardin

La limonade aux herbes du jardin est une boisson qui s’inspire des traditions rurales et potagères françaises, où l’on utilisait les plantes aromatiques cultivées autour de la mai…

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Hugo 06/06/2025 • Recette

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Eau au concombre et menthe nantaise

L’eau au concombre et menthe nantaise est une boisson fraîche et végétale qui s’inspire de traditions agricoles et culinaires bien ancrées dans l’ouest de la France, notamment dan…

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