La cuisine de Maroc

🇲🇦 Cuisine

Sardines farcies à la chermoula

Les sardines fraîches sont ouvertes en portefeuille puis garnies d'une chermoula parfumée composée d'ail, de coriandre,…

🇲🇦 Cuisine

Tangia de Marrakech

La tangia de Marrakech est l'une des spécialités les plus emblématiques de la ville ocre. Contrairement au tajine, elle…

🇲🇦 Boissons

Thé à la menthe marocain

Le thé à la menthe marocain est bien plus qu'une simple boisson : c'est un véritable symbole d'hospitalité et de conviv…

🇲🇦 Pâtisserie

Ghriba aux amandes

La ghriba aux amandes est une pâtisserie réputée pour son cœur fondant et sa surface délicatement craquelée. Préparée p…

🇲🇦 Pâtisserie

Chebakia

La chebakia, également appelée mkharka, est réputée pour sa forme fleurie caractéristique, elle est préparée à partir …

🇲🇦 Cuisine

Seffa Medfouna

La Seffa Medfouna est souvent préparé pour les fêtes, les mariages et les repas de famille. Son nom signifie littéralem…

🇲🇦 Boulangerie

Harcha (galette de semoule)

La harcha est une galette traditionnelle marocaine préparée principalement à base de semoule fine ou moyenne. Son nom s…

🇲🇦 Boulangerie

Khobz marocain (pain traditionnel)

Le khobz marocain est le pain traditionnel servi quotidiennement sur les tables marocaines. Reconnaissable à sa forme r…

🇲🇦 Boulangerie

Baghrir (crêpes mille trous)

Le baghrir, surnommé la « crêpe aux mille trous », est une spécialité de la cuisine marocaine. Réalisé à partir d'un mé…