La cuisine de Angola

🇦🇴 Cuisine

Arroz com Feijão

L'Arroz com Feijão est un plat traditionnel très apprécié en Angola. Il associe du riz moelleux à des haricots mijotés …

🇦🇴 Apéritifs

Fruits à coque

La Ginguba Torrada est une préparation simple composée de cacahuètes grillées. Très appréciées en Angola, elles sont dé…

🇦🇴 Pâtisserie

Bolo de Milho

Le Bolo de Milho est un gâteau angolais à base de farine de maïs. Sa texture est moelleuse avec une légère note rustiqu…

🇦🇴 Cuisine

Cocada Angolana

La Cocada Angolana est une confiserie à base de noix de coco râpée, de sucre et d'œufs. Sa texture est moelleuse à l'in…

🇦🇴 Pâtisserie

Doce de Ginguba

Le Doce de Ginguba est une confiserie préparée avec des cacahuètes, du sucre et de l'eau. En refroidissant, le sirop ca…

🇦🇴 Accompagnements

Banana Assada

La Banana Assada est une recette de bananes plantains grillées ou rôties. La cuisson fait ressortir leur douceur nature…

🇦🇴 Cuisine

Grelhado de Cabrito

Le Grelhado de Cabrito est une recette de chevreau grillé, mariné avec de l'ail, du citron, des herbes et des épices av…

🇦🇴 Boulangerie

Chikwangue Angolais

Le Chikwangue est une préparation traditionnelle d'Angola réalisée à partir de pâte de manioc fermentée. Enveloppée dan…

🇦🇴 Accompagnements

Pirão Angolais

Le Pirão Angolais est une préparation à base de farine de manioc mélangée à un bouillon chaud de viande, de poisson ou …