Tarte allemande au jambon blanc et oignons caramélisés

Tarte allemande au jambon blanc et oignons caramélisés

👥 2 personnes 🏷 Cuisine

Commentaires

Aucun commentaire pour le moment.

Connecte-toi pour laisser un commentaire.

Se connecter

Étapes

Lire toutes les étapes

Prêt

Étape 1 / 13

Prêt

Mélange la farine et le sel dans un bol.

Prêt

Étape 2 / 13

Prêt

Ajoute le beurre en petits morceaux, sable du bout des doigts.

Prêt

Étape 3 / 13

Prêt

Ajoute un peu d’eau (et le jaune d’œuf si utilisé), forme une boule.

Prêt

Étape 4 / 13

Prêt

Réserve au frais pendant 30 min.

Prêt

Étape 5 / 13

Prêt

Préparer la garniture : émince finement les oignons.

Prêt

Étape 6 / 13

Prêt

Dans une poêle, fais-les revenir à feu doux avec l’huile ou le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés (environ 15-20 min).

Prêt

Étape 7 / 13

Prêt

Laisse tiédir.

Prêt

Étape 8 / 13

Prêt

Étale la pâte dans un moule à tarte beurré. Pique le fond avec une fourchette.

Prêt

Étape 9 / 13

Prêt

Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante).

Prêt

Étape 10 / 13

Prêt

Dans un saladier, bats les œufs avec la crème, la moutarde, le sel, le poivre, la muscade, et un peu de cumin si tu aimes.

Prêt

Étape 11 / 13

Prêt

Ajoute les oignons tiédis et les dés de jambon blanc.

Prêt

Étape 12 / 13

Prêt

Verse l’appareil sur la pâte.

Prêt

Étape 13 / 13

Prêt

Enfourne pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien prise. Bon appétit !

Prêt