La Ginguba Torrada est une préparation simple composée de cacahuètes grillées. Très appréciées en Angola, elles sont dégustées à l'apéritif, en colla…
Préchauffez le four à 180 °C. Déposez les cacahuètes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Si vous utilisez de l'huile et des épices, mélangez-les auparavant afin d'enrober uniformément les cacahuètes.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, en remuant les cacahuètes à mi-cuisson afin d'obtenir une coloration homogène.
Sortez les cacahuètes du four et laissez-les refroidir complètement. Elles deviendront plus croquantes en refroidissant.
Servez les Ginguba Torrada à température ambiante en apéritif, en collation ou pour accompagner une boisson.
Conseils : surveillez attentivement la cuisson, car les cacahuètes peuvent brunir rapidement. Vous pouvez remplacer le paprika par du cumin, du poivre ou du piment selon vos goûts. Les cacahuètes peuvent également être grillées à la poêle à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
La Ginguba Torrada est une préparation simple composée de cacahuètes grillées. Très appréciées en Angola, elles sont dégustées à l'apéritif, en collation ou servies lors de réunions familiales et de fêtes. Selon les préférences, elles peuvent être nature, légèrement salées ou relevées avec quelques épices.
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