Étape 1 / 4
● PrêtCoupez le pain en tranches épaisses et le fromage en gros morceaux ou pointes rustiques.
Prêt
Royaume-Uni
Cuisine · Plats
HP
Hugo Pons
Auteur de la recette
Escale · Plats
Le Ploughman’s Lunch
Le Ploughman’s Lunch est un plat froid typiquement britannique, à la fois simple, savoureux et rustique. Servi traditionnellement dans les pubs angla…
4
Étapes
2
Portions
🥕 Le marché
12 items
2
personnes
Préparation
✓
Pain de campagne
4
✓
Jambon
2
✓
Cheddar affiné
200 gramme
Préparation
✓
Branston Pickle
–
✓
Oignons au vinaigre
–
✓
Pomme verte
1
✓
Cornichons
–
✓
Radis
–
✓
Salade verte
–
Liste principale
✓
Tomates cerises
–
Préparation
✓
Beurre demi-sel
–
✓
Moutarde anglaise
–
Le parcours
4 étapes
1
2
Étape 2 / 4
● PrêtDressez harmonieusement sur une grande planche ou une assiette : le fromage, le jambon, le pain puis les pickles, les oignons, les pommes, les crudités.
Prêt
3
Étape 3 / 4
● PrêtAjoutez un petit pot de chutney, une noisette de beurre et quelques feuilles de salade pour la fraîcheur.
Prêt
4
Étape 4 / 4
● PrêtServez à température ambiante, accompagné d’une boisson fraîche.
Prêt
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4 étapes
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— L'histoire
Le Ploughman’s Lunch est un plat froid typiquement britannique, à la fois simple, savoureux et rustique. Servi traditionnellement dans les pubs anglais, il célèbre les produits du terroir : fromage, pain, pickles, charcuterie… tout ce qu’il faut pour un déjeuner copieux et sans cuisson, idéal à déguster avec une pinte de bière !
🔥
Objectif : réaliser la recette
dans le meilleur temps
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