Étape 1 / 8
● PrêtPréchauffez le four à 180 °C.
Prêt
Angola
Cuisine · Dessert
HP
Hugo Pons
Auteur de la recette
Escale · Dessert
Cocada Angolana
La Cocada Angolana est une confiserie à base de noix de coco râpée, de sucre et d'œufs. Sa texture est moelleuse à l'intérieur et légèrement dorée à …
8
Étapes
8
Portions
🥕 Le marché
7 items
8
personnes
Liste principale
✓
Noix de coco râpée
300 gramme
✓
Sucre en poudre
200 gramme
✓
Oeuf
3
✓
Lait de coco
100 millilitre
✓
Extrait de vanille
1 cuillère à café
✓
Beurre fondu
1 cuillère à soupe
✓
Sel
1 pincée
Le parcours
8 étapes · 6 affichées
1
2
Étape 2 / 8
● PrêtDans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Prêt
3
Étape 3 / 8
● PrêtIncorporez le lait de coco, l'extrait de vanille, le beurre fondu et la pincée de sel. Mélangez bien.
Prêt
4
Étape 4 / 8
● PrêtAjoutez progressivement la noix de coco râpée puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation épaisse et homogène.
Prêt
5
Étape 5 / 8
● PrêtVersez la préparation dans un moule légèrement beurré ou formez de petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les Cocadas soient légèrement dorées.
Prêt
6
Étape 6 / 8
● PrêtLaissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Dégustez tiède ou à température ambiante.
Prêt
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8 étapes
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— L'histoire
La Cocada Angolana est une confiserie à base de noix de coco râpée, de sucre et d'œufs. Sa texture est moelleuse à l'intérieur et légèrement dorée à l'extérieur après la cuisson. Facile à préparer, elle est souvent servie au goûter, en dessert ou lors des fêtes familiales.
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Objectif : réaliser la recette
dans le meilleur temps
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