Étape 1 / 6
● PrêtPlonger les crevettes dans de l’eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes. Égoutter puis laisser refroidir.
Prêt
✦ Recette signée
Personnes
2
Étapes
6
Thème
Cuisine
🍽 Cuisine
Poissons et fruits de mer
✦ Recette signée
— Poissons et fruits de mer
Ceviche de camarones
Le ceviche mixto est une variante très appréciée du ceviche traditionnel originaire des côtes d’Amérique latine, particulièrement du Pérou. Cette version combine plusieurs produits de la mer comme le poisson, les crevettes ou les calamars, marinés dans du jus de citron vert. L’acidité des agrumes attendrit les fruits de mer tout en préservant leur fraîcheur. Avec l’ajout d’oignon rouge, de coriandre et de piment, ce plat offre un équilibre entre acidité, fraîcheur et légère touche épicée, souvent accompagné de maïs ou de patate douce.
🔥
Objectif : réaliser la recette
dans le meilleur temps
Infos recette
🪜 Étapes
6
👥 Portions
2
personnes
Ingrédients
Liste principale
✓
Crevettes
500 gramme
✓
Citron vert
4
✓
Tomate
1
✓
Oignon rouge
1
✓
Piment rouge
1
✓
Coriandre fraîche
1 cuillère à soupe
✓
Avocat
1
✓
Sel
1 pincée
✓
Poivre
1 pincée
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6 étapes
Les étapes
6 étapesÉtape 2 / 6
● PrêtCouper la tomate en petits dés. Émincer finement l’oignon rouge. Hacher le piment et la coriandre. Couper l’avocat en cubes si utilisé.
Prêt
Étape 3 / 6
● PrêtPlacer les crevettes dans un saladier puis verser le jus des citrons verts. Ajouter le sel et le poivre.
Prêt
Étape 4 / 6
● PrêtIncorporer la tomate, l’oignon, le piment et la coriandre. Mélanger délicatement.
Prêt
Étape 5 / 6
● PrêtLaisser mariner environ 10 minutes au réfrigérateur.
Prêt
Étape 6 / 6
● PrêtAjouter les cubes d’avocat juste avant de servir et déguster bien frais.
Prêt
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