Étape 1 / 11
● PrêtPréchauffez le four à 170 °C.
Prêt
✦ Recette signée
Temps total
1h 30min
Personnes
2
Étapes
11
Thème
Pâtisserie
🍽 Pâtisserie
Pâtisseries de fête et traditionnelles
✦ Recette signée
— Pâtisseries de fête et traditionnelles
Bakllava
La Bakllava occupe une place centrale dans les célébrations albanaises, en particulier lors des fêtes religieuses et familiales. Préparée à l’avance et partagée en grandes portions, elle symbolise l’abondance et l’hospitalité. Composée de fines feuilles de pâte, de fruits secs généreusement garnis et d’un sirop parfumé, la version albanaise se distingue par une texture fondante et un équilibre subtil entre douceur et richesse.
🔥
Objectif : réaliser la recette
en 1h 30min ou mieux
Infos recette
⏱ Total
1h 30min
🔪 Préparation
40 min
🔥 Cuisson
50 min
🪜 Étapes
11
👥 Portions
2
personnes
Ingrédients
Pour la bakllava
✓
Pâte filo
500 gramme
✓
Noix finement moulues
400 gramme
✓
Beurre
200 cuillère à soupe
✓
Sucre
2
✓
Cannelle
1 cuillère à café
Pour le sirop
✓
Sucre
500 gramme
✓
Eau
500 millilitre
✓
Jus de citron
1 cuillère à soupe
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11 étapes
Les étapes
11 étapes · 6 affichéesÉtape 2 / 11
● PrêtMélangez les noix moulues avec le sucre et la cannelle.
Prêt
Étape 3 / 11
● PrêtBeurrez généreusement un grand plat rectangulaire.
Prêt
Étape 4 / 11
● PrêtDisposez 4–5 feuilles de pâte filo en les badigeonnant de beurre entre chaque.
Prêt
Étape 5 / 11
● PrêtAjoutez une couche de mélange aux noix.
Prêt
Étape 6 / 11
● PrêtRépétez l’opération pâte + beurre + noix jusqu’à épuisement des ingrédients.
Prêt
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