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rap në tavë (carpe au four)
Albanie Viandes et Poissons · Par méthode de cuisson
HP Hugo Pons Auteur de la recette
Escale · Par méthode de cuisson

rap në tavë (carpe au four)

Plat généreux et réconfortant, le krap në tavë met à l’honneur la carpe cuite lentement au four avec des légumes, des herbes et un filet d’huile d’ol…

🥕 Voir le marché
1h 15min
Temps
10
Étapes
2
Portions
🥕 Le marché
13 items
Mise en place
Coche au fur et à mesure
2 personnes
Liste principale
✓ Carpe 1.5 kilogramme
✓ Pomme de terre 3
✓ Oignon blanc 1
✓ Tomate 2
✓ Gousse d'ail 3
✓ Citron 1
✓ Persil frais haché 1 bouquet
✓ Laurier 1 feuille
✓ Huile d'olive 5 cuillère à soupe
✓ Sel –
✓ Poivre –
✓ Paprika doux 1 cuillère à café
✓ Bouillon de légumes –
Le parcours
10 étapes · 6 affichées
1

Étape 1 / 10

● Prêt

Préchauffer le four à 180°C.

Prêt
2

Étape 2 / 10

● Prêt

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Émincer l’oignon et hacher l’ail.

Prêt
3

Étape 3 / 10

● Prêt

Disposer les pommes de terre au fond du plat. Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive.

Prêt
4

Étape 4 / 10

● Prêt

Ajouter l’oignon, l’ail, les tomates, le laurier et un peu de persil ciselé.

Prêt
5

Étape 5 / 10

● Prêt

Déposer les morceaux de carpe par-dessus. Saler, poivrer, saupoudrer légèrement de paprika si désiré.

Prêt
6

Étape 6 / 10

● Prêt

Arroser avec le reste d’huile d’olive, ajouter le jus d’un demi-citron et le verre d’eau ou de bouillon.

Prêt
Studio audio
mains libres
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10 étapes
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🍽 Viandes et Poissons Par méthode de cuisson ✦ Recette signée
— L'histoire

Plat généreux et réconfortant, le krap në tavë met à l’honneur la carpe cuite lentement au four avec des légumes, des herbes et un filet d’huile d’olive. La chair du poisson devient fondante, imprégnée des arômes du four, pour un résultat simple mais profondément savoureux, souvent préparé lors des repas familiaux ou des fêtes.

🔥 Objectif : réaliser la recette en 1h 15min ou mieux
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