Étape 1 / 10
● PrêtPréchauffer le four à 180°C.
Prêt
✦ Recette signée
Temps total
1h 15min
Personnes
2
Étapes
10
Thème
Viandes et Poissons
🍽 Viandes et Poissons
Par méthode de cuisson
✦ Recette signée
— Par méthode de cuisson
rap në tavë (carpe au four)
Plat généreux et réconfortant, le krap në tavë met à l’honneur la carpe cuite lentement au four avec des légumes, des herbes et un filet d’huile d’olive. La chair du poisson devient fondante, imprégnée des arômes du four, pour un résultat simple mais profondément savoureux, souvent préparé lors des repas familiaux ou des fêtes.
🔥
Objectif : réaliser la recette
en 1h 15min ou mieux
Infos recette
⏱ Total
1h 15min
🔪 Préparation
20 min
🔥 Cuisson
55 min
🪜 Étapes
10
👥 Portions
2
personnes
Ingrédients
Liste principale
✓
Carpe
1.5 kilogramme
✓
Pomme de terre
3
✓
Oignon blanc
1
✓
Tomate
2
✓
Gousse d'ail
3
✓
Citron
1
✓
Persil frais haché
1 bouquet
✓
Laurier
1 feuille
✓
Huile d'olive
5 cuillère à soupe
✓
Sel
–
✓
Poivre
–
✓
Paprika doux
1 cuillère à café
✓
Bouillon de légumes
–
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10 étapes
Les étapes
10 étapes · 6 affichéesÉtape 2 / 10
● PrêtÉplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Émincer l’oignon et hacher l’ail.
Prêt
Étape 3 / 10
● PrêtDisposer les pommes de terre au fond du plat. Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Prêt
Étape 4 / 10
● PrêtAjouter l’oignon, l’ail, les tomates, le laurier et un peu de persil ciselé.
Prêt
Étape 5 / 10
● PrêtDéposer les morceaux de carpe par-dessus. Saler, poivrer, saupoudrer légèrement de paprika si désiré.
Prêt
Étape 6 / 10
● PrêtArroser avec le reste d’huile d’olive, ajouter le jus d’un demi-citron et le verre d’eau ou de bouillon.
Prêt
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