Pulë me oriz (poulet au riz)

Pulë me oriz (poulet au riz)

⏱ 1h 👥 2 personnes 🏷 Viandes et Poissons

Commentaires

Aucun commentaire pour le moment.

Connecte-toi pour laisser un commentaire.

Se connecter

Étapes

Lire toutes les étapes

Prêt

Étape 1 / 8

Prêt

Émincer l’oignon, hacher l’ail et couper la carotte en petits dés si utilisée.

Prêt

Étape 2 / 8

Prêt

Dans une grande cocotte, chauffer l’huile d’olive. Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces. Saler et poivrer. Retirer et réserver.

Prêt

Étape 3 / 8

Prêt

Dans la même cocotte, faire revenir l’oignon (et la carotte) jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants. Ajouter l’ail et le paprika, mélanger rapidement.

Prêt

Étape 4 / 8

Prêt

Remettre le poulet dans la cocotte. Ajouter le laurier et verser le bouillon chaud. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Prêt

Étape 5 / 8

Prêt

Rincer le riz sous l’eau froide. L’ajouter directement dans la cocotte. Mélanger délicatement.

Prêt

Étape 6 / 8

Prêt

Couvrir et poursuivre la cuisson 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et ait absorbé le bouillon. Remuer une fois ou deux si nécessaire.

Prêt

Étape 7 / 8

Prêt

Rectifier l’assaisonnement. Parsemer de persil frais avant de servir.

Prêt

Étape 8 / 8

Prêt

Tu peux ajouter un filet de citron en fin de cuisson pour plus de fraîcheur. Pour une version plus riche, certains ajoutent un peu de beurre juste avant de servir. Ce plat se marie très bien avec une salade verte ou des légumes marinés.

Prêt