Étape 1 / 9
● PrêtCouper la viande en morceaux réguliers d’environ 3–4 cm.
Prêt
✦ Recette signée
Temps total
30 min
Personnes
2
Étapes
9
Thème
Cuisine
🍽 Cuisine
Viandes et volailles
✦ Recette signée
— Viandes et volailles
Mish në hell (viande grillée)
Le Mish në hell est une viande grillée simplement préparée, centrée sur le goût brut du feu et de la viande. Marinée avec peu d’ingrédients puis grillée sur des brochettes, elle développe une saveur fumée et juteuse, typique des repas conviviaux en Albanie, souvent partagés en plein air.
🔥
Objectif : réaliser la recette
en 30 min ou mieux
Infos recette
⏱ Total
30 min
🔪 Préparation
15 min
🔥 Cuisson
15 min
🪜 Étapes
9
👥 Portions
2
personnes
Ingrédients
Liste principale
✓
Bœuf
800 gramme
✓
Huile d'olive
3 cuillère à soupe
✓
Origan séché
1 cuillère à café
✓
Sel
–
✓
Poivre
–
✓
Gousse d'ail
2
— Rejoins TripCooking
Cuisine, voyage, partage
Crée un compte gratuit pour sauvegarder tes recettes, commenter et suivre tes auteurs préférés.
Créer mon compte →— Découvrir
Voyage en Viandes et volailles
Explore d'autres recettes du même univers culinaire.
Lire le carnet →— Lecture audio
Lire toutes les étapes
9 étapes
Les étapes
9 étapes · 6 affichéesÉtape 2 / 9
● PrêtDans un saladier, mélanger l’huile d’olive, l’ail, les herbes, le sel, le poivre et les épices éventuelles.
Prêt
Étape 3 / 9
● Prêt
Ajouter la viande, bien mélanger pour l’enrober.
Couvrir et laisser mariner 1 à 2 heures au réfrigérateur (facultatif mais conseillé).
Prêt
Étape 4 / 9
● PrêtEnfiler les morceaux de viande sur les brochettes sans trop serrer.
Prêt
Étape 5 / 9
● PrêtPréchauffer le barbecue ou le grill à feu moyen-vif.
Prêt
Étape 6 / 9
● PrêtFaire griller les brochettes 10 à 15 minutes en les retournant régulièrement jusqu’à ce que la viande soit bien dorée à l’extérieur et juteuse à l’intérieur.
Prêt
Commentaires 0
Plus récents ▾
Aucun commentaire pour le moment.
Connecte-toi pour être le premier à commenter.
Connecte-toi pour être le premier à commenter.
Ton commentaire
Connecte-toi pour partager ton expérience
avec la communauté TripCooking