Étape 1 / 8
● PrêtRâper les courgettes et les carottes. Presser fortement pour retirer l’excès d’eau.
Prêt
✦ Recette signée
Temps total
42 min
Personnes
2
Étapes
8
Thème
Cuisine
🍽 Cuisine
Accompagnements / garnitures
✦ Recette signée
— Accompagnements / garnitures
Qofte me perime
Ces boulettes de légumes offrent une texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. Colorées, parfumées aux herbes et aux épices douces, elles sont idéales pour une cuisine du quotidien, simple mais pleine de goût. On les sert aussi bien en plat principal qu’en accompagnement, chaudes ou tièdes.
🔥
Objectif : réaliser la recette
en 42 min ou mieux
Infos recette
⏱ Total
42 min
🔪 Préparation
20 min
🔥 Cuisson
12 min
⏳ Repos
10 min
🪜 Étapes
8
👥 Portions
2
personnes
Ingrédients
Liste principale
✓
Courgette
2
✓
Carotte
2
✓
Oignon blanc
1
✓
Oeuf
2
✓
Chapelure
50 gramme
✓
Fromage râpé
50 gramme
✓
Persil frais haché
2 cuillère à soupe
✓
Sel
–
✓
Poivre
–
✓
Paprika
1 pincée
✓
Huile d'olive
1 filet
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8 étapes
Les étapes
8 étapes · 6 affichéesÉtape 2 / 8
● PrêtÉmincer très finement l’oignon ou le râper.
Prêt
Étape 3 / 8
● PrêtDans un grand saladier, mélanger les légumes râpés, l’oignon, les œufs, le fromage, le persil, le sel, le poivre et les épices.
Prêt
Étape 4 / 8
● PrêtAjouter la chapelure progressivement jusqu’à obtenir une préparation souple mais qui se tient.
Prêt
Étape 5 / 8
● PrêtFormer des petites boulettes ou des galettes avec les mains.
Prêt
Étape 6 / 8
● PrêtFaire chauffer un peu d’huile dans une poêle et cuire les qofte à feu moyen 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Prêt
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