Étape 1 / 7
● PrêtDans un saladier, mélangez la viande, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, les épices, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une farce homogène (sans trop travailler).
Prêt
✦ Recette signée
Temps total
32 min
Personnes
2
Étapes
7
Thème
Cuisine
🍽 Cuisine
Viandes et volailles
✦ Recette signée
— Viandes et volailles
Qofte me mish
Les qofte me mish sont des boulettes de viande simples et savoureuses, façonnées à la main puis dorées pour obtenir un extérieur légèrement croustillant et un cœur moelleux. Leur parfum d’herbes et d’épices discrètes en fait un plat chaleureux, idéal pour un repas du quotidien comme pour un grand plat à partager.
🔥
Objectif : réaliser la recette
en 32 min ou mieux
Infos recette
⏱ Total
32 min
🔪 Préparation
20 min
🔥 Cuisson
12 min
🪜 Étapes
7
👥 Portions
2
personnes
Ingrédients
Liste principale
✓
Viande hachée (5% MG)
500 gramme
✓
Oignon blanc
1
✓
Oeuf
1
✓
Chapelure
1
✓
Gousse d'ail
2
✓
Paprika doux
1 cuillère à café
✓
Origan séché
1 cuillère à café
✓
Sel
–
✓
Poivre
–
✓
Huile d'olive
1 filet
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7 étapes
Les étapes
7 étapes · 6 affichéesÉtape 2 / 7
● PrêtFormez des boulettes ovales ou rondes, de la taille d’une balle de golf.
Prêt
Étape 3 / 7
● PrêtLaissez reposer 10 minutes au réfrigérateur pour une meilleure tenue.
Prêt
Étape 4 / 7
● PrêtÀ la poêle : faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites dorer 10–12 min en retournant régulièrement.
Prêt
Étape 5 / 7
● PrêtAu four (option) : 180 °C, 18–20 min, en retournant à mi-cuisson.
Prêt
Étape 6 / 7
● PrêtAu grill : feu moyen, 8–10 min.
Prêt
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