Étape 1 / 12
● PrêtFaites cuire les pommes de terre avec la peau dans de l’eau salée pendant 20 minutes.
Prêt
✦ Recette signée
Personnes
2
Étapes
12
Thème
Cuisine
🍽 Cuisine
Plats
✦ Recette signée
— Plats
Blunzngröstl (Poêlée de Boudin Noir aux Pommes de Terre et Oignons)
Le Blunzngröstl est un plat autrichien rustique et savoureux à base de boudin noir, de pommes de terre sautées et d’oignons caramélisés. C’est une recette réconfortante, souvent servie dans les auberges traditionnelles.
🔥
Objectif : réaliser la recette
dans le meilleur temps
Infos recette
🪜 Étapes
12
👥 Portions
2
personnes
Ingrédients
Liste principale
✓
Pomme de terre
1 kilogramme
✓
Boudin noir
500 gramme
✓
Oignon blanc
2
✓
Beurre
2 cuillère à soupe
✓
Marjolaine
1 cuillère à café
✓
Cumin moulu
1 cuillère à café
✓
Sel
1 pincée
✓
Poivre
1 pincée
✓
Persil frais haché
2 cuillère à soupe
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12 étapes
Les étapes
12 étapes · 6 affichéesÉtape 2 / 12
● PrêtÉgouttez-les, laissez-les refroidir un peu, puis épluchez-les et coupez-les en rondelles épaisses.
Prêt
Étape 3 / 12
● PrêtCoupez les oignons en fines rondelles.
Prêt
Étape 4 / 12
● PrêtFaites-les revenir doucement dans une grande poêle avec 1 cuillère à soupe de beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et légèrement caramélisés.
Prêt
Étape 5 / 12
● PrêtRéservez-les.
Prêt
Étape 6 / 12
● PrêtDans la même poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre et faites dorer les rondelles de pommes de terre pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Prêt
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