Tagliatelle al Ragù alla Bolognese
⏱ 3h 15min
👥 2 personnes
🏷 Cuisine
Ingrédients
2 portionsSans compartiment
| Bœuf haché | 300 | gramme |
| Viande de porc hachée | 150 | gramme |
| Oignon blanc | 1 | |
| Carotte | 1 | |
| Céleri | 1 | branche |
| Huile d'olive | 2 | cuillère à soupe |
| Beurre | 30 | gramme |
| Vin rouge sec | 100 | millilitre |
| Coulis de tomate | 300 | gramme |
| Laurier | 1 | |
| Bouillon de boeuf | 200 | millilitre |
| Sel | – | Au goût |
| Poivre | – | Au goût |
| Tagliatelle | 400 | gramme |
| Parmesan râpé | – | Au goût |
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