Étape 1 / 13
● PrêtDécoupez le poulet en morceaux (ailes, cuisses, blancs).
Prêt
✦ Recette signée
Personnes
2
Étapes
13
Thème
Cuisine
🍽 Cuisine
Plats
✦ Recette signée
— Plats
Backhendl (Poulet Pané Frit Autrichien)
Le Backhendl est un plat traditionnel autrichien qui consiste en du poulet pané et frit. Très populaire en Autriche, notamment en Styrie, il est souvent servi avec une salade de pommes de terre ou une simple tranche de citron.
🔥
Objectif : réaliser la recette
dans le meilleur temps
Infos recette
🪜 Étapes
13
👥 Portions
2
personnes
Ingrédients
Liste principale
✓
Poulet entier
1
✓
Sel
1 pincée
✓
Poivre
1 pincée
✓
Paprika doux
1 cuillère à café
✓
Farine tout usage
100 gramme
✓
Oeuf
–
✓
Chapelure
150 gramme
✓
Huile végétale
1 litre
✓
Citron
2
✓
Persil frais haché
3 cuillère à soupe
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13 étapes
Les étapes
13 étapes · 6 affichéesÉtape 2 / 13
● PrêtAssaisonnez-les avec du sel, du poivre et éventuellement une pincée de paprika doux.
Prêt
Étape 3 / 13
● PrêtVersez la farine dans une assiette.
Prêt
Étape 4 / 13
● PrêtBattez les œufs dans une autre assiette.
Prêt
Étape 5 / 13
● PrêtMettez la chapelure dans une troisième assiette.
Prêt
Étape 6 / 13
● PrêtPassez chaque morceau de poulet d’abord dans la farine (tapotez pour enlever l’excédent).
Prêt
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