Étape 1 / 13
● PrêtDans un saladier, mélangez la farine, le sel et la muscade.
Prêt
✦ Recette signée
Personnes
2
Étapes
13
Thème
Cuisine
🍽 Cuisine
Plats
✦ Recette signée
— Plats
Käsespätzle (Spätzle au Fromage Autrichiens)
Les Käsespätzle sont l'équivalent autrichien des macaronis au fromage. Ces petites pâtes faites maison sont mélangées à du fromage fondant et recouvertes d'oignons frits croustillants. Ce plat est particulièrement populaire dans les régions alpines
🔥
Objectif : réaliser la recette
dans le meilleur temps
Infos recette
🪜 Étapes
13
👥 Portions
2
personnes
Ingrédients
Liste principale
✓
Farine de blé
300 gramme
✓
Eau
100 millilitre
✓
Oeuf
4
✓
Sel
1 cuillère à café
✓
Muscade
1 pincée
✓
Oignon blanc
2
✓
Beurre
2 cuillère à soupe
✓
Fromage râpé
200 gramme
✓
Poivre
1 pincée
✓
Ciboulette
3 cuillère à soupe
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13 étapes
Les étapes
13 étapes · 6 affichéesÉtape 2 / 13
● PrêtAjoutez les œufs et l’eau progressivement en fouettant jusqu'à obtenir une pâte épaisse et légèrement élastique.
Prêt
Étape 3 / 13
● PrêtLaissez reposer 10 minutes.
Prêt
Étape 4 / 13
● PrêtPortez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Prêt
Étape 5 / 13
● PrêtUtilisez une râpe à Spätzle (ou une planche et un couteau) pour découper de petits morceaux de pâte et les laisser tomber dans l’eau bouillante.
Prêt
Étape 6 / 13
● PrêtDès qu’ils remontent à la surface, retirez-les avec une écumoire et réservez.
Prêt
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