Choclo Hervido (Épi de maïs bouilli)

Choclo Hervido (Épi de maïs bouilli)

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Étapes

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Prêt

Étape 1 / 9

Prêt

Retire les feuilles et les soies des épis.

Prêt

Étape 2 / 9

Prêt

Coupe éventuellement les extrémités si elles sont trop longues pour la casserole.

Prêt

Étape 3 / 9

Prêt

Remplis une grande marmite d’eau et porte à ébullition.

Prêt

Étape 4 / 9

Prêt

Ajoute une pincée de sel.

Prêt

Étape 5 / 9

Prêt

Plonge les épis de maïs dans l’eau bouillante et couvre.

Prêt

Étape 6 / 9

Prêt

Laisse cuire 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les grains soient tendres (vérifie en piquant un grain avec la pointe d’un couteau).

Prêt

Étape 7 / 9

Prêt

Retire les épis avec des pinces et laisse-les égoutter quelques secondes.

Prêt

Étape 8 / 9

Prêt

Dépose-les dans une assiette ou un plat.

Prêt

Étape 9 / 9

Prêt

Sale légèrement et tartine de beurre encore chaud pour qu’il fonde sur les grains.

Prêt