Étape 1 / 9
● PrêtDans une grande poêle, fais chauffer l’huile. Ajoute l’oignon et l’ail, fais revenir 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Prêt
✦ Recette signée
Personnes
2
Étapes
9
Thème
Cuisine
🍽 Cuisine
Plats
✦ Recette signée
— Plats
Calabacitas con Queso
Calabacitas con Queso est un plat mexicain réconfortant et coloré, préparé à base de courgettes tendres coupées en morceaux, sautées avec du maïs jaune croquant, des tomates juteuses et de l’oignon parfumé. L’ensemble est mijoté doucement jusqu’à ce que les légumes soient fondants tout en gardant une belle texture, puis généreusement recouvert de fromage fondant, qui vient napper le tout d’une couche onctueuse et filante. Parfumé d’une touche de poivre et de coriandre fraîche, ce plat allie douceur, fraîcheur végétale et richesse fromagère dans un parfait équilibre. Servi chaud, seul ou avec des tortillas, du riz ou des haricots, Calabacitas con Queso incarne à merveille la simplicité savoureuse et la générosité de la cuisine familiale mexicaine.
🔥
Objectif : réaliser la recette
dans le meilleur temps
Infos recette
🪜 Étapes
9
👥 Portions
2
personnes
Ingrédients
Liste principale
✓
Courgette
3
✓
Oignon blanc
0.5
✓
Gousse d'ail
1
✓
Tomate
1
✓
Maïs
150 gramme
✓
Mozzarella
150 gramme
✓
Huile végétale
2 cuillère à soupe
✓
Sel
–
✓
Poivre
–
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9 étapes
Les étapes
9 étapes · 6 affichéesÉtape 2 / 9
● PrêtAjoute les tomates, laisse mijoter 3 à 4 minutes.
Prêt
Étape 3 / 9
● PrêtIncorpore les courgettes et le maïs. Mélange bien, sale et poivre.
Prêt
Étape 4 / 9
● PrêtCouvre et laisse cuire à feu moyen pendant 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres mais encore légèrement croquantes.
Prêt
Étape 5 / 9
● PrêtBaisse le feu, parsème le fromage sur le dessus.
Prêt
Étape 6 / 9
● PrêtCouvre à nouveau la poêle quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et filant.
Prêt
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