Coupe le melon, retire les graines, prélève la chair.
Prêt
Le smoothie melon de Vendée est une boisson contemporaine qui s’enracine dans un terroir maraîcher côtier riche en traditions agricoles : le département de la Vendée, en particulier les zones autour de Challans, de la Plaine vendéenne et du Marais breton. Le melon charentais jaune, reconnu pour sa chair juteuse, sucrée et très parfumée, y est cultivé depuis plusieurs décennies grâce à un climat océanique doux, des sols sablonneux bien drainés, et un savoir-faire local tourné vers une agriculture de qualité et de saison.
Autrefois consommé simplement en tranches ou dans des salades estivales, le melon vendéen est désormais mis à l’honneur dans des préparations plus modernes comme les smoothies, qui permettent de valoriser les fruits très mûrs ou légèrement abîmés sans transformation industrielle.
Le smoothie melon de Vendée incarne cette volonté de mettre en avant les produits du terroir dans une cuisine simple, fraîche et naturelle, tout en respectant la saisonnalité. Cette boisson reflète aussi l’évolution des pratiques alimentaires locales, qui conjuguent désormais plaisir gustatif, légèreté et ancrage agricole régional, dans un format nomade et rafraîchissant.
Smoothie melon de Vendée
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Description
Le smoothie melon de Vendée est une boisson contemporaine qui s’enracine dans un terroir maraîcher côtier riche en traditions agricoles : le département de la Vendée, en particulier les zones autour de Challans, de la Plaine vendéenne et du Marais breton. Le melon charentais jaune, reconnu pour sa chair juteuse, sucrée et très parfumée, y est cultivé depuis plusieurs décennies grâce à un climat océanique doux, des sols sablonneux bien drainés, et un savoir-faire local tourné vers une agriculture de qualité et de saison.
Autrefois consommé simplement en tranches ou dans des salades estivales, le melon vendéen est désormais mis à l’honneur dans des préparations plus modernes comme les smoothies, qui permettent de valoriser les fruits très mûrs ou légèrement abîmés sans transformation industrielle.
Le smoothie melon de Vendée incarne cette volonté de mettre en avant les produits du terroir dans une cuisine simple, fraîche et naturelle, tout en respectant la saisonnalité. Cette boisson reflète aussi l’évolution des pratiques alimentaires locales, qui conjuguent désormais plaisir gustatif, légèreté et ancrage agricole régional, dans un format nomade et rafraîchissant.
Autrefois consommé simplement en tranches ou dans des salades estivales, le melon vendéen est désormais mis à l’honneur dans des préparations plus modernes comme les smoothies, qui permettent de valoriser les fruits très mûrs ou légèrement abîmés sans transformation industrielle.
Le smoothie melon de Vendée incarne cette volonté de mettre en avant les produits du terroir dans une cuisine simple, fraîche et naturelle, tout en respectant la saisonnalité. Cette boisson reflète aussi l’évolution des pratiques alimentaires locales, qui conjuguent désormais plaisir gustatif, légèreté et ancrage agricole régional, dans un format nomade et rafraîchissant.
| Ingrédient | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Melon | 1 | - |
| Banane | 1 | - |
| Citron | 0.5 | - |
| Sirop d’agave | 1 | cuillère à soupe |
Étapes de la recette
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Prêt
Dans un blender, ajoute le melon, la banane, le jus de citron, le miel et l’eau ou lait si utilisé.
Prêt
Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse.
Prêt
Ajoute des glaçons si désiré. Sers immédiatement.
Prêt
Astuces : tu peux ajouter quelques feuilles de menthe ou de basilic pour une version plus aromatique.
Prêt
Ce smoothie peut être utilisé comme base pour une glace maison, un gaspacho sucré ou un cocktail estival.
Prêt