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Brioche de Saint-Genix (pralines roses)
👥 2 personnes
🏷 Boulangerie
👋 Ingrédients
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Ingrédients
2 portions
Pour la pâte à brioche
Farine T45
250
gramme
Oeuf
3
Sucre
30
gramme
Sel
10
gramme
Levure boulangère fraîche
10
gramme
Beurre doux
125
gramme
Lait tiède
2
cuillère à soupe
Pralines roses concassées
150
gramme
Pour la garniture et la finition
Jaune d'œuf
1
Lait
1
cuillère à soupe
Sucre
–
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