Étape 1 / 12
● PrêtFaire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
Prêt
✦ Recette signée
Personnes
2
Étapes
12
Thème
Cuisine
🍽 Cuisine
Entrées
✦ Recette signée
— Entrées
Empadas de Galinha
Le Frango Piri-Piri (ou Frango à la Piri-Piri) est originaire du Portugal, mais ses racines viennent du Mozambique et de l’Angola, anciennes colonies portugaises, où le piment piri-piri est cultivé depuis des siècles.
C’est dans l’Algarve que le plat est devenu culte, notamment autour des villes de Guia et Albufeira, connues pour leurs restaurants spécialisés. On y sert du poulet grillé entier, découpé en morceaux, nappé de sauce piri-piri, souvent avec des frites, du riz, ou une salade verte.
🔥
Objectif : réaliser la recette
dans le meilleur temps
Infos recette
🪜 Étapes
12
👥 Portions
2
personnes
Ingrédients
Liste principale
✓
Poulet rôti
400 gramme
✓
Oignon jaune
1
✓
Gousse d'ail
2
✓
Huile d'olive
2 cuillère à soupe
✓
Farine tout usage
2 cuillère à soupe
✓
Sel
–
✓
Poivre
–
✓
Persil frais haché
–
✓
Rouleaux de pâte brisée
2
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12 étapes
Les étapes
12 étapes · 6 affichéesÉtape 2 / 12
● PrêtAjouter le poulet effiloché et saupoudrer de farine.
Prêt
Étape 3 / 12
● PrêtVerser le lait progressivement en remuant pour obtenir une béchamel au poulet.
Prêt
Étape 4 / 12
● PrêtAssaisonner avec sel, poivre et muscade. Ajouter du persil et des olives si souhaité.
Prêt
Étape 5 / 12
● PrêtLaisser tiédir.
Prêt
Étape 6 / 12
● PrêtDécouper des ronds de pâte pour garnir des moules à muffins ou à empadas.
Prêt
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