Empadas de Galinha

Empadas de Galinha

👥 2 personnes 🏷 Cuisine

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Étapes

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Prêt

Étape 1 / 12

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Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.

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Étape 2 / 12

Prêt

Ajouter le poulet effiloché et saupoudrer de farine.

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Étape 3 / 12

Prêt

Verser le lait progressivement en remuant pour obtenir une béchamel au poulet.

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Étape 4 / 12

Prêt

Assaisonner avec sel, poivre et muscade. Ajouter du persil et des olives si souhaité.

Prêt

Étape 5 / 12

Prêt

Laisser tiédir.

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Étape 6 / 12

Prêt

Découper des ronds de pâte pour garnir des moules à muffins ou à empadas.

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Étape 7 / 12

Prêt

Déposer une cuillère de farce dans chaque fond de pâte.

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Étape 8 / 12

Prêt

Couvrir avec un second rond de pâte, souder les bords.

Prêt

Étape 9 / 12

Prêt

Badigeonner de jaune d’œuf pour dorer.

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Étape 10 / 12

Prêt

Préchauffer le four à 180°C.

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Étape 11 / 12

Prêt

Cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les empadas soient bien dorées et croustillantes.

Prêt

Étape 12 / 12

Prêt

Servir chaud, tiède ou froid, en apéritif, en entrée ou en plat léger avec une salade.

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