Rissóis de Camarão
👥 2 personnes
🏷 Cuisine
Ingrédients
2 portionsPour la pâte
| Eau | 250 | millilitre |
| Beurre | 50 | gramme |
| Farine T55 | 250 | gramme |
| Sel | 1 | pincée |
Pour la farce
| Crevettes décortiquées | 200 | gramme |
| Beurre | 2 | cuillère à soupe |
| Farine tout usage | 2 | cuillère à soupe |
| Lait | 200 | millilitre |
| Oignon jaune | 1 | |
| Gousse d'ail | 1 | |
| Jus de citron | – | |
| Sel | – | |
| Poivre | – | |
| Noix de muscade | – | |
| Persil frais haché | – |
Pour la panure et la friture
| œufs battus | 2 | |
| Chapelure | 150 | gramme |
| Huile végétale | – |
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