Sopa de Nabos

Sopa de Nabos

👥 2 personnes 🏷 Cuisine

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Étapes

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Prêt

Étape 1 / 12

Prêt

Éplucher les navets, les pommes de terre, les carottes, l’oignon et l’ail.

Prêt

Étape 2 / 12

Prêt

Couper tous les légumes en morceaux.

Prêt

Étape 3 / 12

Prêt

Faire revenir l’oignon et l’ail

Prêt

Étape 4 / 12

Prêt

Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive.

Prêt

Étape 5 / 12

Prêt

Faire revenir l’oignon et l’ail quelques minutes sans coloration.

Prêt

Étape 6 / 12

Prêt

Ajouter les navets, les pommes de terre et les carottes.

Prêt

Étape 7 / 12

Prêt

Couvrir d’eau ou de bouillon, saler et poivrer.

Prêt

Étape 8 / 12

Prêt

Laisser cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.

Prêt

Étape 9 / 12

Prêt

Mixer la soupe en une crème lisse.

Prêt

Étape 10 / 12

Prêt

Remettre sur le feu, ajouter du riz ou des pâtes si désiré, ainsi que les feuilles de navet coupées.

Prêt

Étape 11 / 12

Prêt

Cuire encore 10 minutes.

Prêt

Étape 12 / 12

Prêt

Servir chaud, avec un filet d’huile d’olive en finition et du pain rustique.

Prêt