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Le Rancho à Moda de Viseu (ragoût de viande)
👥 2 personnes
🏷 Cuisine
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Ingrédients
2 portions
Sans compartiment
Jarret de bœuf
300
gramme
épaule de porc
300
gramme
Chouriço (saucisse sèche portugaise)
150
gramme
Jambon fumé
150
gramme
Pois chiches secs
250
gramme
Pomme de terre
2
Oignon jaune
1
Gousse d'ail
4
Laurier
2
Paprika doux
1
cuillère à café
Vin blanc
100
millilitre
Sel
–
Poivre
–
Eau
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